Na přípravu krému smícháme v misce mascarpone s cukrem a vanilkou, přilijeme šlehačku a vše vyšleháme do tuha. Krém natřeme na spodní plát korpusu, přiložíme druhý plát a ten také potřeme. Stejně tak potřeme i boky dortu. Zelenými drobečky vydatně posypeme povrch i boky dortu, z boku drobečky k dortu dlaní Směs přeneseme na gázu, ale v žádném případě ji nemačkáme. Takto směs necháme zcela vychladnout. Po úplném vychlazení směs přikryjeme transparentní folií a necháme alespoň na 24 hodin v lednici. Domácí mascarpone používáme na sladké krémy, náplně, ale i na slané pokrmy a rizota. Dáme je spolu s prosátým cukrem do mísy a vyšleháme z nich hladký krém. Nejdříve zapneme šlehač na malou rychlost, po minutě zvýšíme na plnou rychlost, šleháme cca 1½ minuty, až bude krém téměř vyšlehaný, snížíme rychlost opět na nízkou a krém došleháme, aby byl dostatečně pevný, ale nepřešlehal se. Postup Ingredience. jogurt - 350 g. středně velká vejce - 2 ks. změklé máslo - 160 g. škrob - 30 g. kondenzované mléko - 150 g. cukr - 50 g. Kuchařka: Veronika Macháčková. Jogurt dle vlastního výběru (ideálně ovocný) nalijte do středně velkého hrnce, přidejte škrob, cukr a vejce a pravidelně míchejte. Umíte různé druhy krémů, které se hodí nejen na cukroví, ale také do dortů a zákusků? Žloutkový krém je zrovna takový. Univerzální a tak akorát. Můžete si jej dosladit, dobarvit nebo mírně ochutit, hodí se totiž skutečně do veškerého pečení. Žloutkový krém se připravuje ve vodní lázni, nicméně je to recept HxS8da.